ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಮಸ್ಯೆ - ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು?

ಹಾಲು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಕುಡಿಯುವುದು ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಇದೆ — ಇದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಅಥವಾ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ಕುಮಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಆಂಟಿ-ಇನ್ಫ್ಲಾಮೇಟರಿ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯ ಲಾಭಗಳಿರಬಹುದು.

 ಅರಿಶಿನ ಹಾಲಿನ ಲಾಭಗಳು ಯಾವುವು? ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ

1. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಗೆ ಬೆಂಬಲ. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಯೋಆಕ್ಟಿವ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು (ಕರ್ಕುಮಿನ್ ಒಂದು) ಇವೆ, ಅವು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದು ದೇಹದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಶೀತ, ಜ್ವರ ಅಥವಾ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ — ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ, ಸಾಕಷ್ಟು ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಕೂಡ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

2. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ಕುಮಿನ್ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡದ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಕೆಲವು ಸೂಚಕಗಳನ್ನು (ಉದಾ., ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೂಡ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಶರ್ಕರ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಹೃದಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

3. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆರಾಮವಾಗಬಹುದು. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಸಂಯುಕ್ತಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿತ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬ ಅಧ್ಯಯನಗಳಿವೆ.

ಅರಿಶಿನವು ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ ಆದರೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಒಂದೇ ಫಲಿತಾಂಶವಿಲ್ಲ. ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಅನಿಲ ಅಥವಾ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಕಾರಣ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

4. ಶೀತ ಮತ್ತು ಗಂಟಲು ನೋವಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರಾಮ. ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಗಂಟಲು ನೋವಾಗಿರುವಾಗ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಆರಾಮವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಕೂಡ ಗಂಟಲುಗೆ ಆರಾಮ ನೀಡಬಹುದು.

ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ಕುಮಿನ್‌ಗೆ ಆಂಟಿ-ಇನ್ಫ್ಲಾಮೇಟರಿ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಶೀತ, ಕೆಮ್ಮು ಅಥವಾ ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಾಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜ್ವರ ಅಥವಾ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

5. ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಜನರಿಗೆ ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ದಿನವಿಡೀ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಶಾಂತಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಟ್ರಿಪ್ಟೋಫಾನ್ ಎಂಬ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲವಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೆರೋಟೋನಿನ್ ಮತ್ತು ಮೆಲಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಇವು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೊಣೆಗಾರರಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಉತ್ತಮ ನಿದ್ರೆ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ಖಚಿತಪಡಿಸಬಲ್ಲರು.

6. ಸಂಯುಕ್ತ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲ: ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ಕುಮಿನ್‌ಗೆ ಆಂಟಿ-ಇನ್ಫ್ಲಾಮೇಟರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿವೆ. ಸಂಯುಕ್ತ ನೋವು ಮತ್ತು ಕಠಿಣತೆಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕರ್ಕುಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಲಾಭಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿವೆ.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಲುಬುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸೇವಿಸಿದರೆ ನಮ್ಮ ಎಲುಬುಗಳು ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಆಸ್ಟಿಯೋಪೊರೋಸಿಸ್ ಮುಂತಾದ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅಥವಾ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

7. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಬೆಂಬಲ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮೆಟಾಬಾಲಿಕ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಉಚಿತ ರ್ಯಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೆಚ್ಚಾದರೆ, ಕೋಶಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಕರ್ಕುಮಿನ್‌ಗೆ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಡಿ.
ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕು? ಅರಿಶಿನ ಹಾಲನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು
- ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ

ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ (ಐಚ್ಛಿಕ). ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಅದಕ್ಕೆ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಾಪನ ಮಾಡಿ.
4. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲೆಸಿ.
5. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಚಿಟಿಕೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು. ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕರ್ಕುಮಿನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಕ್ತದ ಹಳತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವವರು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು.

ಹಾಲಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯಿರುವವರು ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ತಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೊಂದುವ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರು ಹಾಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ.

ಸಾರಾಂಶವಾಗಿ, ಮಲಗುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಅರಿಶಿನ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ರೋಗಕ್ಕೆ ಔಷಧಿಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿ (ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ, ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ) ಕೂಡ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.