ಬೆಂಗಳೂರು ಸೇರಿದಂತೆ ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ವಾಣಿಜ್ಯ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲದ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ವ್ಯತ್ಯಯ ಉಂಟಾಗಿದೆ. ಇದರ ನೇರ ಪರಿಣಾಮ ಸಾವಿರಾರು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ವಾಸಿಸುವ ಕಾಲೇಜು ಹಾಸ್ಟೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಬೀರಿದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಗದೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸವಾಲಾಗಿದ್ದು, ಹಾಸ್ಟೆಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಈಗ ಕಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆ, ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
1. ಬಿಎಂಎಸ್ ಕಾಲೇಜು: ಕಟ್ಟಿಗೆ ಒಲೆಗೆ ಶರಣು
ಬಿಎಂಎಸ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಕಾಲೇಜಿನ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಹಾಸ್ಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2,400 ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಿಲಿಂಡರ್ಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಮುಗಿದಿರುವುದರಿಂದ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಅನಿಲ ಉಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಹಾಸ್ಟೆಲ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಶೇ. 90ರಷ್ಟು ತಿಂಡಿ-ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಅಕ್ಕಿ, ರಸಂ, ಸಾಂಬಾರ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅನ್ನದಂತಹ ಸರಳ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಹಾಸ್ಟೆಲ್ ಕಾರ್ಯದರ್ಶಿ ಡಾ. ವೆಂಕಟೇಶ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
2. ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಬಳಕೆ
ಕೆಲವು ಕಾಲೇಜುಗಳು ಮೊದಲೇ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿರುವುದು ಈಗ ಅವರಿಗೆ ವರದಾನವಾಗಿದೆ.
ಸೇಂಟ್ ಜೋಸೆಫ್ ಕಾಲೇಜು: ಇಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಂಪಸ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ಘಟಕ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕಸದಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅನಿಲವನ್ನೇ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆದರೂ, ಅನಿಲದ ಮಿತಬಳಕೆಗಾಗಿ ದೋಸೆ, ಇಡ್ಲಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರ ಒತ್ತು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ರೇವಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ: ಇಲ್ಲಿ 15,000ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಇದೆ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಗ್ರಹವಿದ್ದರೂ, ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿಯೂ ಕಟ್ಟಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಸಿಎಂಆರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಂಸ್ಥೆ: ಈ ಕಾಲೇಜು ತನ್ನ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣಪುಟ್ಟ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್ ಖರೀದಿಸಲು ಸೂಚಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಒಲೆಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜನೆ ರೂಪಿಸಿದೆ.
3. ಸರ್ಕಾರದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಾಳಸಂತೆ ತಡೆ
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಕೊರತೆ ಇರುವುದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೆಲವು ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು ಅಥವಾ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಕ್ರಮವಾಗಿ ಅನಿಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಕಾಳಸಂತೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಎಚ್ಚೆತ್ತಿರುವ ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರವು, ಇಂತಹ ಅಕ್ರಮ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗುವವರ ವಿರುದ್ಧ ಕಠಿಣ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮ ಜರುಗಿಸುವುದಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕ ಸರಬರಾಜು ಇಲಾಖೆಯು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ.
