ತೂಕ ಇಳಿಸುವುದು ಎನ್ನುವುದು ಕೇವಲ ಜಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೆವರು ಸುರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ 70% ರಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ತಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಂದೇ ಹೊರಹಾಕಬೇಕಿದೆ.
1. ಸಕ್ಕರೆಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಲಿ ನಿಗಾ
ನಮಗೆ ಸುಸ್ತಾದಾಗ ಕುಡಿಯುವ ಸೋಡಾ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ನೇರ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಶೂನ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ.
ಪರ್ಯಾಯ - ಇವುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಚಹಾ (Herbal Tea) ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕದ ತಾಜಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಮತ್ತು ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ
ಪಿಜ್ಜಾ, ಬರ್ಗರ್ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆ ಬದಿಯ ಎಣ್ಣೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಫ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ. ಇವು ಹಸಿವನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀಗಿಸಿದರೂ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಪರ್ಯಾಯ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೊದಲ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಸ್ (Processed Carbs)
ನಾವು ನಿತ್ಯ ಬಳಸುವ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ, ಮೈದಾ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ (Fiber) ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟ ಏರಿಕೆಯಾಗಿ, ನಮಗೆ ಪದೇ ಪದೇ ಹಸಿವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಯಾಯ - ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಯ ಬದಲು ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ (Brown Rice), ರಾಗಿ, ನವಣೆ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಯಲ್ಸ್
ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕುರುಕಲು ತಿಂಡಿಗಳು ನೋಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದ್ದರೂ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳ ಗಣಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಹಾಗೆಯೇ, ಅನೇಕ 'ಹೆಲ್ತ್ ಸಿರಿಯಲ್ಸ್'ಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲೇ ಸುಸ್ತು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪರ್ಯಾಯ - ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೊಳಕೆ ಬರಿಸಿದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಂಜೆ ಹಸಿವಾದಾಗ ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.
5. ಅತಿಯಾದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ಗಳು
ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳ ಜೊತೆ ಬಳಸುವ ಮಯೋನೈಸ್, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಊಹಿಸದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಅಡಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪರ್ಯಾಯ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸಾಲ್ಸಾಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಲವಲವಿಕೆಯಿಂದ ಇರಿಸುತ್ತದೆ.
