ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವ ಅಡುಗೆ ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಸಕ್ಕೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈ “ವೇಸ್ಟ್” ವಸ್ತುಗಳೇ ನಿಮ್ಮ ತೋಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪೋಷಕಾಂಶವಾಗಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕರಿಬೇವು, ಪುದಿನಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮುಂತಾದ ಸಣ್ಣ ಗಿಡಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ದುಬಾರಿ ರಸಗೊಬ್ಬರ ಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲೇ ಸಿಗುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಗಿಡಗಳು ಹಸಿರಾಗಿ, ಸೋಂಪಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಪ್ರತಿದಿನ ನಾವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಶಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಇವು ಗಿಡಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ. ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗಿಡದ ಬೇರುಗಳ ಬಳಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಹೂತುಹಾಕಿ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೀಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಕರಿಬೇವು ಮತ್ತು ಪುದಿನಾ ಗಿಡಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆ ಒಡೆದ ನಂತರ ಅದರ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಿಡಗಳ ಬೇರುಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗಿಡಕ್ಕೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿದರೂ ಸಾಕು.
ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಕೂಡ ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಸನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ವಾಸನೆ ಇರುವೆಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗಿಡಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಈ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟರೆ ಕೀಟ ಕಾಟ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಾರದು; ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣ ಸಾಕು.
ಉಳಿದ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನೂ ಮಣ್ಣಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ನೈಟ್ರಜನಿನಂತಹ ಅಂಶಗಳಿದ್ದು, ಗಿಡಗಳ ಎಲೆಗಳು ಹಸಿರಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನಂತರ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ. ಅತಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿದರೆ ಮಣ್ಣು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಉಳಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕಸದ ಪ್ರಮಾಣವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೋಟವೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ದುಬಾರಿ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸರಳ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನೇ ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಕರಿಬೇವು, ಪುದಿನಾ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗಿಡಗಳು ಹಸಿರಾಗಿ ಕಂಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
