ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಸುರಿಯುವ ಬಿಸಿ ದೋಸೆಗಳ ವಿಡಿಯೋಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತಾ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸಿದವರಿಗಿದು ಖುಷಿಯ ಸುದ್ದಿ. ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಡೆದ 'ದಿ ರಾಮೇಶ್ವರಂ ಕೆಫೆ' ಈಗ ಮುಂಬೈಗೆ ಕಾಲಿಟ್ಟಿದೆ. ಹಲವು ತಿಂಗಳ ನಿರೀಕ್ಷೆಯ ನಂತರ, “ಕಮಿಂಗ್ ಸೂನ್” ಬೋರ್ಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಹಾಕಿ, ಸಂಸ್ಥಾಪಕರು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಫ್ಲ್ಯಾಗ್ಶಿಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಚಾಲನೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಫೆಬ್ರವರಿ 1, 2026, ಭಾನುವಾರ – ಇದೇ ದಿನ ಮುಂಬೈಯ ಘಟ್ಕೋಪರ್ (ಈಸ್ಟ್) ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಶಾಖೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಘಟ್ಕೋಪರ್ ಮೆಟ್ರೋ ನಿಲ್ದಾಣದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಗರದೆಲ್ಲೆಡೆ ಇರುವ ಆಹಾರಪ್ರಿಯರು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಲುಪಬಹುದು. ಹೌದು ಮೆನುದಲ್ಲಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ರುಚಿ, ಅದೇ ಅನುಭವ ಸಿಗಲಿದೆ. ತುಪ್ಪ ಪೊಡಿ ಇಡ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯ ಪೊಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಇಡ್ಲಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ತೇಲುವಂತೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಓಪನ್ ಬಟರ್ ಮಸಾಲ ದೋಸೆ, ಬಿಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಕರೆ ದೋಸೆ, ವಡೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಬಾರ್, ಹಾಗೂ ಪಿತ್ತಳದ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಫಿಲ್ಟರ್ ಕಾಫಿ – ಎಲ್ಲವೂ ಮುಂಬೈ ಮೆನುದಲ್ಲಿ ಇರಲಿದೆ. ದಿವ್ಯ ರಾಘವೇಂದ್ರ ರಾವ್ ಮತ್ತು ರಾಘವೇಂದ್ರ ರಾವ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಈ ಕ್ಯಾಫೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೆಸಿಪಿಗಳನ್ನು ವೇಗದ ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಗೆ ಹೊಸ ರೂಪ ನೀಡಿದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಉಡುಪಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗಿಂತ ಬೆಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೂ, ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಫೆ ಮುಂದೆ ಸಾಲುಗಳು ರಸ್ತೆವರೆಗೂ ಹರಡಿರುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ.
ಮುಂಬೈ ಪ್ರವೇಶವು ಜಾಗತಿಕ ತಂತ್ರದ ಭಾಗ. ಈಗಾಗಲೇ ದುಬೈ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್, ಮುಂಬೈ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಆತ್ಮವನ್ನು ತಂದುಕೊಡುತ್ತಿದೆ. ಹೌದು ಇದೀಗ ಸಲಹೆ ನೋಡುವುದಾದರೆ ಉದ್ಘಾಟನೆಯ ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಜನಸಂದಣಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉದ್ಘಾಟನಾ ದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 8 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಲುಪಿದರೆ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಲುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
