ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರ ಕಣ್ಣು ಸೆಳೆಯುವಂತಹ ಒಂದು ಆಘಾತಕಾರಿ ಘಟನೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹೊರವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಸಂಜೆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಜನರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೃಂಚಾದ ಚಿಪ್ಸ್ ತಿನ್ನಲು ಓಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಂತಹದ್ದೇನೋ.
ದೇವನಹಳ್ಳಿ ತಾಲ್ಲೂಕಿನ ವಿಜಯಪುರ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಒಂದು ಆಘಾತಕಾರಿ ಘಟನೆ ಸಂಭವಿಸಿದ್ದು, ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಜಾಲವನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ್ದಾರೆ.
ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಆಘಾತ
ವಿಜಯಪುರ ನಗರದಲ್ಲಿರುವ ಶ್ರೀ ಸಾಯಿ ರಾಮ್ ಹಾಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಂಗಡಿ ವಿವಾದದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ನೂರಾರು ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಇಲ್ಲಿ ಬಂದು ವಿವಿಧ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ವೆಂಕಟೇಶ್ ಈ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಬಂದು ಬಿಸಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಅವರು ಮನೆಗೆ ಹೋಗಿ ತಿನ್ನಲು ಹೋದಾಗ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ವೆಂಕಟೇಶ್ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಅವರನ್ನು ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದರು.
ಅವರು ಕೇವಲ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಯ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕಕ್ಕೆ ನುಗ್ಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಕಂಡ ದೃಶ್ಯಗಳು ಅವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಆಘಾತಕಾರಿ.
ನೇರವಾಗಿ ಕಂಡ ಕಪ್ಪು ಸತ್ಯ
ಅಂಗಡಿಯ ಪರಿಶೀಲನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯೊಳಗಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರಿಗೆ ಮಾಲೀಕರು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ತೋರಿಸಿದರು.
ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬಳಕೆ: ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇಟ್ಟಿದ್ದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಕೊಳೆತವು. ಕಾರ್ಮಿಕರು ಈ ಕಪ್ಪಾದ ಮತ್ತು ದುರ್ವಾಸನೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.
ಅಶುದ್ಧ ನೀರು: ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಬಳಸಿದ ನೀರು ಅತ್ಯಂತ ಅಶುದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. ಅದೇ ನೀರನ್ನು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಕಪ್ಪಾಗಿದ್ದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಪುನಃ ಪುನಃ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ವಿಷಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ: ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅತೀ ಕಪ್ಪಾದ, ಪುನಃ ಬಳಸಿದ, ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.
ಕ್ರೋಧಿತ ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರ ವಿರುದ್ಧ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಭಟಿಸಿದರು. ಜನರ ಆರೋಗ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡುತ್ತಿರುವ ಈ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮುಚ್ಚಬೇಕೆಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚರಿ ದಾಳಿ
ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದ್ದ ಸಾರ್ವಜನಿಕರು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಫೋನ್ ಮೂಲಕ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದರು. ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ದೂರು ಆಧರಿಸಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತಂಡ 'ಶ್ರೀ ಸಾಯಿ ರಾಮ್ ಹಾಟ್ ಚಿಪ್ಸ್' ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿ ದಾಳಿ ನಡೆಸಿತು.
ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೂ ಅಚ್ಚರಿ
ದಾಳಿ ನಡೆಸಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಚ್ಛತೆಯ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ ಬೆಚ್ಚಿಬಿದ್ದರು. ಮಾನವ ಸೇವೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಯೋಗ್ಯವಾಗಿದ್ದ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದಲೂ ಮುಟ್ಟದ ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ರಾಶಿಯಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದ್ದವು.
ಇಲಾಖೆಯಿಂದ ಕಠಿಣ ಕ್ರಮಗಳು. ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿಯೇ ಪರಿಶೀಲನೆ ನಡೆಸಿದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡರು:
ನಮೂನೆ ಸಂಗ್ರಹ: ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿದ್ದ ಕೊಳೆತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡರು.
ಲ್ಯಾಬ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ: ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರ್ಕಾರದ ಆಹಾರ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಕ್ಕೆ ಮುಂದಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಯಿತು.
ಅಂಗಡಿ ಮುಚ್ಚಲಾಯಿತು: ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಮುಚ್ಚಿದರು.
ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸದ ಕಾರಣ ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಕಾನೂನು ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಲ್ಯಾಬ್ ವರದಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ತೆರೆಯದಂತೆ ಕಠಿಣ ಆದೇಶ ನೀಡಲಾಯಿತು.
ಹಾಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಪ್ರಿಯರೇ, ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಯೋಚಿಸಿ
ದೇವನಹಳ್ಳಿ ತಾಲ್ಲೂಕಿನ ವಿಜಯಪುರ ಪಟ್ಟಣದಲ್ಲಿ ಈ ಘಟನೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಂಗಡಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನೂರಾರು ಹಾಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ನಗರ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಣಗಳ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಹತ್ತು ಬಾರಿ ಯೋಚಿಸಬೇಕು.
ಲಾಭದಾಸೆಯಿಂದ ಪ್ರೇರಿತರಾದ ಕೆಲವು ಲೋಭಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ, ಕೊಳೆತ, ರೋಗಪೀಡಿತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಒಳಗಿನ ಕೊಳೆತ ವಸ್ತುವಿನ ನಿಜವಾದ ವಾಸನೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ತಿಳಿಯದು. ಇದು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಯಕೃತ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಂಭೀರ ಜಠರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆತಂಕ
ಈ ಘಟನೆಯ ನಂತರ, ವಿಜಯಪುರ ಪಟ್ಟಣದ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಆತಂಕವಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿದಿನವೂ ನಂಬಿ ಹಣ ಕೊಟ್ಟು ತಿನ್ನುವ ತಿಂಡಿಗಳು ಎಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ? ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ ಅಂಗಡಿಗಳ ಹಿಂದೆ ಏನಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾರು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತಾರೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿವೆ.
