ಬೆಂಗಳೂರು, ಆಗಸ್ಟ್ 08: ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಾಹಕರು ನವೀಕರಿತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಲು ಬಯಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಸುದ್ದಿ ಅವರನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಿದಾಗ ನಗರದಲ್ಲಿನ ಹಲವಾರು ಮೂರು ನಕ್ಷತ್ರ ಮತ್ತು ಐದು ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಲೋಪಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಳಾದ ಅಥವಾ ಅಯೋಗ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪತ್ತೆಯಾದವು.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಬೆಂಗಳೂರಿನ 26 ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ದಾಳಿ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಿದ್ದು, ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾದ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಲೋಪಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿರುವುದು ಈಗ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.
ಲಲಿತ್ ಅಶೋಕ್ನಲ್ಲಿ 76 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ
ಈ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಲಲಿತ್ ಅಶೋಕ್ ಹೋಟೆಲ್ ಪ್ರಮುಖ ಸುದ್ದಿಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ 76 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಅದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ 32 ಲೀಟರ್ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಹಾಲು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಹೋಟೆಲ್ನ ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತವೆ.
ಈ ದಾಳಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರು ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ ಪಾವತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಸ್ವಚ್ಛತೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂಡದ್ದು ಆ ನಿರೀಕ್ಷೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಶಾಂಗ್ರಿ-ಲಾ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಮಾಂಸ ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ
ಹೋಟೆಲ್ನ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಉನ್ನತ ಹೋಟೆಲ್, ಶಾಂಗ್ರಿ-ಲಾ, ಸಹ ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತಪಾಸಣೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಂದಿದೆ. ಒಟ್ಟು, ಇಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಮೇಲಿನಂತೆ, ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅದರೊಳಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಬಳಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಡ್ಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ 19 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ
ಫೋರ್ ಸೀಸನ್ಸ್ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ, ತಪಾಸಣೆ ವೇಳೆ 19 ಕೆಜಿ ಮಾಂಸ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಪ್ರತಿ ದಿನ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ, ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಶೀತಲೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆ ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ತಾಜ್ ವಿವಾಂತಾ-ವೈಟ್ಫೀಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಅದೇ ತಪಾಸಣಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಭಾಗವಾಗಿ, ತಾಜ್ ವಿವಾಂತಾ-ವೈಟ್ಫೀಲ್ಡ್ ಹೋಟೆಲ್ನಿಂದ 3 ಕೆಜಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕಾ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಾ?
ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಗ್ರಾಹಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಮಾಲಿನ್ಯದ ಅಪಾಯದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.
ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗಾಗಿ, ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ವೇಳೆ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಅಡ್ಡ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ನೋಟಿಸ್ ನೀಡಲಾಗಿದೆ
ತಪಾಸಣೆ ವೇಳೆ ಪತ್ತೆಯಾದ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳ ಸಂಬಂಧ, ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ನೋಟಿಸ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕರಣಗಳನ್ನು ದಾಖಲಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಆಯುಕ್ತರು ಹೇಳಿದರು.
ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ಮುಂದಿನ ಹಂತಗಳ ನಂತರ, ಯಾವ ಉಲ್ಲಂಘನೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಕಾನೂನು ಕ್ರಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ಲಭ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯು ನಡೆಸಿದ ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಉದ್ದೇಶ ಹೋಟೆಲ್ಗಳನ್ನು ಗುರಿಯಾಗಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ; ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರಾಹಕರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು. ಇದು ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಾಗಲಿ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳು ಒಂದೇ; ಈ ದಾಳಿ ಅದನ್ನು ಕುರಿತು.
ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯು.ಟಿ. ಖಾದರ್ ಅವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ
ಆರೋಗ್ಯ ಸಚಿವ ಯು.ಟಿ. ಖಾದರ್ ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಹೋಗುವಾಗ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅವರು ಪತ್ರಕರ್ತರಿಗೆ ಹೇಳಿದರು. ಆದರೆ ಸರ್ಕಾರ ಜನರಿಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಜನರಿಗೆ ವಾಸ್ತವಿಕತೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಾವು ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ತಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸಚಿವರು ಹೇಳಿದರು. ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸರ್ಕಾರದ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಉದ್ದೇಶ ಎಂದು ಅವರು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದರು.
ಗ್ರಾಹಕರು ಯಾವತ್ತಿಗೆ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು?
ಈ ಘಟನೆ ನಂತರ ಗ್ರಾಹಕರು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಚ್ಛತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಧಿಕಾರಿಗಳಿಗೆ ದೂರು ನೀಡಬೇಕು.
ಆಹಾರದ ವಾಸನೆ, ಬಣ್ಣ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ, ವೃದ್ಧರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ-ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಹೋಟೆಲ್ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಲ್ಪಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಿಸುವುದು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಅಧಿಕಾರಿಗಳ ತಪಾಸಣೆ, ತನಿಖೆ ಮತ್ತು ಕಾನೂನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಿಗೆ ಕಠಿಣ ಸಂದೇಶ
ಬೆಂಗಳೂರು ನಗರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಯ ಇಂತಹ ತಪಾಸಣೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ದುಬಾರಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಅನುಮಾನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ.
26 ನಕ್ಷತ್ರ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ತಪಾಸಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಆಹಾರ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪತ್ತೆ ಹೋಟೆಲ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಂದೇಶವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳ ಖರೀದಿ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಲಿಸಬೇಕು.
ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದರೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸುವ ಹೋಟೆಲ್ಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ರಮ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೋಟೆಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ ಪ್ರಾಥಮಿಕತೆಯಾಗಿದೆ.
