ಬೆಂಗಳೂರು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಂಗಳೂರಿನ ರೈತ ಕರಿಗೌಡ ಅವರು ಇದಕ್ಕಿಂತ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿರುವ ಬೇಬಿ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಈ ಸೋರೆಕಾಯಿ ದಲ್ಲಾಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಕತಾರ್‌ಗೂ ರಫ್ತಾಗುತ್ತಿದೆ. ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಮಾಡಿರುವ ಈ ಕೃಷಿಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ ಸುಮಾರು ₹14ರಿಂದ ₹15 ಲಕ್ಷದಷ್ಟು ಬೆಳೆ ಮಾರಾಟದ ಆದಾಯ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕರಿಗೌಡ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
3.5 ಎಕರೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ
ಬೆಂಗಳೂರು ನಗರ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕಾರ್ಲಾಪುರ ಪಾಳ್ಯದಲ್ಲಿರುವ 3.5 ಎಕರೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಕರಿಗೌಡ ಅವರು ಬೇಬಿ ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವ ಈ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕ ಬಂದಾಗಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ ಸೋರೆಕಾಯಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ಕರಿಗೌಡ ಈ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಗುವ ದರಕ್ಕಿಂತ ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಹುಡುಕುವ ಪ್ರಯತ್ನ ಇದಾಗಿದೆ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ನಡೆಯುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಜಮೀನಿನಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟನ್ ಬೇಬಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಒಂದು ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ಸುಮಾರು ₹50 ದರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟನ್ ಬೆಳೆ
ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟನ್ ಅಂದರೆ ಸುಮಾರು 1,000 ಕೆ.ಜಿ. ಸೋರೆಕಾಯಿ. ಪ್ರತಿ ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ₹50 ದರ ಸಿಕ್ಕರೆ ಒಂದು ದಿನದ ಮಾರಾಟದ ಮೊತ್ತ ಸುಮಾರು ₹50 ಸಾವಿರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಲೆಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತಿಂಗಳಿಗೆ ₹14ರಿಂದ ₹15 ಲಕ್ಷದವರೆಗೆ ಬೆಳೆ ಮಾರಾಟದ ಆದಾಯ ಬರಬಹುದು ಎಂದು ಕರಿಗೌಡ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಸುಮಾರು 90 ದಿನಗಳ ಕೊಯ್ಲು ಅವಧಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿದರೆ ಒಟ್ಟು ಮಾರಾಟದ ಮೊತ್ತ ₹45 ಲಕ್ಷದವರೆಗೆ ತಲುಪಬಹುದು.
ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಇದು ಒಟ್ಟು ಮಾರಾಟದ ಆದಾಯ, ನೇರ ಲಾಭವಲ್ಲ. ಬೀಜ, ಗೊಬ್ಬರ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ವೇತನ, ನೀರಾವರಿ, ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ಸಾಗಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೃಷಿಗೆ ತಗಲುವ ಖರ್ಚುಗಳನ್ನು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿದ ಬಳಿಕ ಉಳಿಯುವ ಮೊತ್ತವೇ ನಿಜವಾದ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ದಲ್ಲಾಳಿಗಳ ಮೂಲಕ ಕತಾರ್‌ಗೆ ರಫ್ತು
ಕರಿಗೌಡ ಅವರು ತಮ್ಮ ಜಮೀನಿನಿಂದ ಬೆಳೆದ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕತಾರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದಲ್ಲಾಳಿಗಳು ಜಮೀನಿನಿಂದಲೇ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಳಿಕ ಅದನ್ನು ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಇದರಿಂದ ರೈತರಿಗೆ ಸ್ವತಃ ರಫ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಸುವ ಅಗತ್ಯ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಯಾವ ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿಗೆ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಅವರ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.
ಕರಿಗೌಡ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೇಬಿ ಸೋರೆಕಾಯಿಗೆ ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಈ ಬೆಳೆ ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆದಾಯದ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಜೂನ್-ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ, 70 ದಿನಕ್ಕೆ ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲು
ಕರಿಗೌಡ ಅವರು ‘Swikr 045 F1’ ಬಾಟಲ್ ಸೋರೆಕಾಯಿ ತಳಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಜೂನ್ ಅಥವಾ ಜುಲೈ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಬಿತ್ತನೆಯ ಸುಮಾರು 70 ದಿನಗಳ ಬಳಿಕ ಮೊದಲ ಕೊಯ್ಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಗುವ ಕೊಯ್ಲು ಡಿಸೆಂಬರ್‌ವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೋರೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೇಬಿ ಸೋರೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡದಾಗಲು ಬಿಡದೆ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದಲ್ಲೇ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಈ ಕೃಷಿಯ ವಿಶೇಷತೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಖರೀದಿದಾರರನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಕರಿಗೌಡ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಅಜ್ಜ, ತಂದೆಯ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ
ಕರಿಗೌಡ ಅವರು ಕೃಷಿ ಕುಟುಂಬದಿಂದ ಬಂದವರು. ಅವರ ಅಜ್ಜ ಮತ್ತು ತಂದೆಯೂ ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಪದವಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಅವರು ಕೂಡ ಕೃಷಿಯನ್ನೇ ಮುಂದುವರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.
ಕುಟುಂಬದ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ಮೆಕ್ಕೆಜೋಳ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬದನೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಬೆಳೆ ಬೆಳೆದ ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತ ಬೆಲೆ ಸಿಗುವುದು ರೈತರಿಗೆ ಎದುರಾಗುವ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿತ್ತು.
ಹೀಗಾಗಿ ಹೊಸ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಕರಿಗೌಡ ಮುಂದಾದರು. ಹನಿ ನೀರಾವರಿ, ಮಲ್ಚಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಕೃಷಿ ಯಂತ್ರೋಪಕರಣಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಕೃಷಿ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ತರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ನಂತರ ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇರುವ ಬೇಬಿ ಸೋರೆಕಾಯಿಯತ್ತ ಗಮನ ಹರಿಸಿದರು.
ಬದನೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಕೂಡ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ
ಕರಿಗೌಡ ಅವರ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಬೇಬಿ ಸೋರೆಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಬದನೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಬದನೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಹೊಸೂರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ ಸುಮಾರು ₹45 ದರ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಹೀಗೆ ಒಂದೇ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನಂಬಿಕೊಂಡಿರದೆ ಬೇರೆ ಬೆಳೆಗಳನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಬೆಳೆಯ ಕೊಯ್ಲು ಮುಗಿದಾಗ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಳೆಯಿಂದ ಆದಾಯ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಜೊತೆಗೆ ವಿದೇಶಿ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನೂ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕರಿಗೌಡ ಅವರ ಕೃಷಿ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ರೈತರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಬೇಡಿಕೆಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಬೆಳೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಂಡರೆ ಆದಾಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕರಿಗೌಡ ಅವರ ಕೃಷಿ ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ರೈತನಿಗೂ ಇದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆದಾಯ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದರ, ಕೃಷಿ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ರಫ್ತು ಬೇಡಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂತಿಮ ಆದಾಯ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
