ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ (ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ) ಆಹಾರಗಳ ಬದಲು, ಮಕ್ಕಳು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್, ಚಿಪ್ಸ್, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಸದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಹಾರಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತಿನ್ನಲು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಮೋಟಾಪು, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಕರ್ನಾಟಕ ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಿಗೆ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀಡಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ, ಮತ್ತು ಶಾಲಾ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೋಟಾಪಿನ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು
ಅತಿಯಾದ ಕಸದ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಸೇವನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಅಸಮತೋಲನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಕೊರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ, ಮೋಟಾಪಿನ ಅಪಾಯ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಮೋಟಾಪಿನ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆ ಶಾಲೆಗಳ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಅಸ್ವಸ್ಥ ಆಹಾರಗಳ ಮಾರಾಟವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮುಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮಕ್ಕಳು ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಬಾರದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್, ಬರ್ಗರ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಸ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಎನರ್ಜಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು, ಡೋನಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ನಮಕೀನ್, ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್, ಟಾಕೋಸ್, ರಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್, ಇವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಆದರೆ ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವ ಬದಲು, ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪೋಷಕರು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತಿಳಿದ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
ಪೋಷಕರಿಗೆ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು
ಫಲವಾಗಿ, ಶಾಲಾ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ, ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಒದಗಿಸಬೇಕು.
ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಲಂಚ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ, ಸಾಂಬಾರ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಳೆ, ಮೊಸರು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ರೊಟ್ಟಿ, ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರಗಳು, ಇವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಒದಗಿಸಬಹುದು.
ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ
ಪೋಷಕರು ಮಕ್ಕಳ ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಸಿಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ರಸಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ತಿಳಿಯದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು, ನೀವು ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಶಾಲೆಗಳ ಪಾತ್ರವೂ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ
ಶಾಲೆಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ. ಅಸ್ವಸ್ಥ ಆಹಾರಗಳು ಶಾಲಾ ಆವರಣದ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಕ್ಕಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಲಾ ಆಡಳಿತಗಾರರು ಆಹಾರ ಮಾರಾಟವನ್ನು ನಿಕಟವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಲೆಗಳು ಆರೋಗ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸಲು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಪೋಷಕರು, ಶಿಕ್ಷಕರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ಸಹಕರಿಸಿದರೆ, ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಬಹುದು.
ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಆರೋಗ್ಯ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ
ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಕೇವಲ ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು ನೋಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಮೋಟಾಪು ಕೇವಲ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ. ಮೋಟಾಪು ಮಕ್ಕಳ ಒಟ್ಟು ದೈಹಿಕ ಆರೋಗ್ಯ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಡಯಟಿಷಿಯನ್ಗಳಿಗೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರ ದೊರೆಯಬೇಕು, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಆಹಾರ ತಿನ್ನಬಾರದು, ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಇರಬೇಕು.
ಪೋಷಕರು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು
ಮಕ್ಕಳು ಕೇಳುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಸದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಬದಲು, ಪೋಷಕರ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಳುಗಳು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಧಾನ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು.
ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಪರದೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು ಕೂಡ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆ, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಕಸದ ಆಹಾರ ಕುರಿತು ಆರೋಗ್ಯ ಇಲಾಖೆಯ ಅರಿವು ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಪೋಷಕರು ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಜಾರಿಗೆ ತರಬೇಕು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಅವರಿಗಾಗಿ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವೆಂದು ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯಾದರೆ, ಅದು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೋಟಾಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
