ಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳ ಗುಟ್ಟಿನ ರಹಸ್ಯ: ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಗಳ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಾರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಆದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಾರು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು (ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಾರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ನಾರು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ). ಆದರೆ ಈ ಎರಡರ ಪೋಷಕ ಗುಣಗಳು ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಕ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ತಿಂಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇದೆ. ಪಿಸ್ತಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಲ್ಯೂಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಮತ್ತು ನಾರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಎರಡರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ
ಸುಮಾರು 28 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಸುಮಾರು 7 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಪಿಸ್ತಾ ಕೂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳು ಕೂಡ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ ಆದರೆ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸ್ನಾಯು ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಅಥವಾ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಒಟ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮೊಸರು, ಕಾಳುಗಳು, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಮೀನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಾಗಬೇಕು.
ನಾರುಗಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾ
ಪಿಸ್ತಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನಾರು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನಾರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ತೃಪ್ತಿಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನಾರು ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿವೆ.
ನಾರು ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪಿಸ್ತಾ ಮಾತ್ರ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾರದು. ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಸಹ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು
ಪಿಸ್ತಾ ಲ್ಯೂಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಎಂಬ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇವು ಕಣ್ಣುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿ ಪಿಸ್ತಾ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಬಹುದು.
ಆದರೆ, ಪಿಸ್ತಾ ಯಾವುದೇ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅಥವಾ ಔಷಧಿಯಲ್ಲ. ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ನಿಮಗೆ ತಜ್ಞ ವೈದ್ಯರಿಂದ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯಬೇಕಾದ ವಿಷಯ.
ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾ?
ಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನಹರಿಸಿ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ತಕ್ಷಣ ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಟ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆ, ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆ ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳು ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ.
ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲದ ಆಯ್ಕೆಗಳು
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾ ಎರಡೂ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ನಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಬಹುದು.
ಆದರೆ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ಸಹ ಸಮಾನವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ನಾನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು
ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬದಲು ಸರಳ ತಯಾರಿತ ರೂಪವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೂ ಗಮನಹರಿಸಬೇಕು. ಅವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ.
ಹಾಗಾದರೆ, ಯಾವುದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು
ಪ್ರೋಟೀನ್ ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಾರು ಜೊತೆಗೆ ಲ್ಯೂಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಾಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಆದರೆ, ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಲು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಎರಡೂ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಗುರಿಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟು ಆಹಾರದ ವಿಷಯ.
