ಚಿಕ್ಕಮಗಳೂರು: ಭಾನುವಾರ ಸಂಜೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವಾಗ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ತಿನ್ನಲು ಜನರು ಬಯಸುವುದು ಸಹಜ. ನೀವು ಬೋಂಡಾ, ಬಜ್ಜಿ ಅಥವಾ ಪಕೋಡಾ ಬದಲಿಗೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೂ ವಯಸ್ಕರಿಗೂ ಈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ - ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ - ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದರಿಂದ, ಒವನ್ ಇಲ್ಲದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಭಾನುವಾರ ಸಂಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಭಾನುವಾರ ರಾತ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಎಲ್ಲರೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಸಹಜ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಾದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಚಪ್, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಡಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು
ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ಗೆ ರುಚಿಗಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು, ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ ಇದಕ್ಕೆ ಜೊತೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮಸಾಲೆ ಬಯಸುವವರು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
ಟೋಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು, ಉತ್ತಮ ತಂತ್ರವಿದೆ. ಮೊಜಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ ತಂತ್ರವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಚ್ಚುವುದು
ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಚ್ಚಿ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಹಚ್ಚಿದರೆ ಒಳಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಮವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚಬೇಕು.
ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಕಾದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಕ್ಕ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಲಭ ತಯಾರಿ
ಒವನ್ ಅಥವಾ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ದಪ್ಪದ ತಳಿಯ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ತವಾ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಬದಿಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಚೀಸ್ ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಳಭಾಗವು ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಗಿ ಚೀಸ್ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಉರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡಬಹುದು.
ಒವನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಒವನ್ ಇದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಒವನ್ ಅಥವಾ ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವೂ ಇದೆ.
ಆದರೆ, ಒವನ್ ತಾಪಮಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗುವುದರಿಂದ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾ ಬೇಯುವುದು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಗಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು
ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ಗೆ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜಲಪೆನೋ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಮೋಜಾಗಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒರೆಗಾನೋ ಅಥವಾ ಇತರ ಹರ್ಬ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆಗೆ ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಮಸಾಲೆ ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನಲು ಆನಂದಿಸಿ
ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಆಗಿದಾಗ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಕ್ಯಾಚಪ್, ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಡಿಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.
ಈ ಟೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಾನುವಾರ ಸಂಜೆ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಬಹಳ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದುದರಿಂದ, ಅಪ್ರತೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಆಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ನ ಮುಖ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆ. ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಬ್ರೆಡ್, ಚೀಸ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಂಜೆ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀವು ಹಸಿವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯಾಸವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಭಾನುವಾರ ಸಂಜೆ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಬಾರಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೋಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
