ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಪನೀರ್ ಬೆಲೆ ಭಾರೀ ಏರಿಕೆ; ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಬರೆ!!

ಬೆಂಗಳೂರು: ರಾಜ್ಯದ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ನಂದಿನಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ದರ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಕಂಗಾಲಾಗಿರುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕರ್ನಾಟಕ ಹಾಲು ಮಹಾಮಂಡಳಿ (KMF) ಮತ್ತೊಂದು ಶಾಕ್ ನೀಡಿದೆ. ನಂದಿನಿ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಗೂ ಪನೀರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಹೊಸ ದರಗಳು ನವೆಂಬರ್ 4ರಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬಂದಿರುವುದಾಗಿ ವರದಿಯಾಗಿದೆ.

ನಂದಿನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಾಜ್ಯದ ಬಹುತೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯ ಬಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪನೀರ್ ಕೂಡ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಹಾಗೂ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಕುಟುಂಬಗಳ ಮಾಸಿಕ ಖರ್ಚು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಏರಿಕೆ

ನಂದಿನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೈಕಿ ತುಪ್ಪದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ತುಪ್ಪದ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಬೆಲೆ ಈ ಹಿಂದೆ ₹715 ಇತ್ತು. ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ₹850ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ ಖರೀದಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರು ಹಿಂದಿಗಿಂತ ₹135 ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಪೆಟ್ ಜಾರ್ ತುಪ್ಪದ ಬೆಲೆ ₹735ರಿಂದ ₹870ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. 15 ಕೆಜಿ ತುಪ್ಪದ ಟಿನ್ ಬೆಲೆಯೂ ₹11,625ರಿಂದ ₹14,100ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ದೀಪಾವಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಲಡ್ಡು, ಪಾಯಸ ಹಾಗೂ ಇತರ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಪ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿರುವುದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆಯಾಗಲಿದೆ.

ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪದ ಹೊಸ ದರಗಳ ಪಟ್ಟಿ

• 1 ಲೀಟರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್: ₹715ರಿಂದ ₹850ಕ್ಕೆ

• 1 ಲೀಟರ್ ಪೆಟ್ ಜಾರ್: ₹735ರಿಂದ ₹870ಕ್ಕೆ

• 15 ಕೆಜಿ ಟಿನ್: ₹11,625ರಿಂದ ₹14,100ಕ್ಕೆ

ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತುಪ್ಪದ ದರದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಲಿನ ಎಂಆರ್‌ಪಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಳ: ಹೊಸ ದರಗಳೇನು?

ತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ ನಂದಿನಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲೂ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಈ ಹಿಂದೆ ₹310 ಇತ್ತು. ಇದೀಗ ₹380ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಂದರೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಖರೀದಿಸಲು ₹70 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದ್ದು, ಹೊಸ ದರ ₹390ಕ್ಕೆ ತಲುಪಿದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ₹135ರಿಂದ ₹160ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ದರ ಏರಿಕೆ ಮನೆಮಂದಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮದ ಮೇಲೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ನಂದಿನಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹೊಸ ದರಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ: ₹310ರಿಂದ ₹380ಕ್ಕೆ

• 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದ ಬೆಣ್ಣೆ: ₹330ರಿಂದ ₹390ಕ್ಕೆ

• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿಲ್ಲದ ಬೆಣ್ಣೆ: ₹135ರಿಂದ ₹160ಕ್ಕೆ

ಪನೀರ್ ಬೆಲೆಯಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಳ

ನಂದಿನಿ ಪನೀರ್ ಖರೀದಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೂ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟಿದೆ. 200 ಗ್ರಾಂ ಪನೀರ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಲೆ ₹96ರಿಂದ ₹115ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕೆಜಿ ಪನೀರ್ ಬೆಲೆ ₹408ರಿಂದ ₹485ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪನೀರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಹೋಟೆಲ್ ಊಟ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನು ಹಾಗೂ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪನೀರ್ ಮಸಾಲಾ, ಪನೀರ್ ಬಟರ್ ಮಸಾಲಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಪನೀರ್ ಖಾದ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಹೋಟೆಲ್ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕಾ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಾಗಬಹುದು.

ನಂದಿನಿ ಪನೀರ್‌ನ ಹೊಸ ದರಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್: ₹96ರಿಂದ ₹115ಕ್ಕೆ

• 1 ಕೆಜಿ ಪ್ಯಾಕ್: ₹408ರಿಂದ ₹485ಕ್ಕೆ

ಹೋಟೆಲ್, ಬೇಕರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೂ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿ

ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಳದ ಪರಿಣಾಮ ಕೇವಲ ಮನೆಗಳ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೀಮಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ಬೇಕರಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕಾ ಘಟಕಗಳು ಹಾಗೂ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳ ಮೇಲೂ ಇದರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ಅಡುಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಕೆಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಖಾದ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಾರಾಟ ದರಗಳಲ್ಲೂ ಬದಲಾವಣೆ ಆಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತಳ್ಳಿಹಾಕುವಂತಿಲ್ಲ.

ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್, ಬಿಸ್ಕತ್, ಪಫ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೇಕರಿಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚ ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ ಮತ್ತೊಂದು ಹೊರೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿ ನಂದಿನಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಹಾಲಿನ ವಿವಿಧ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ ₹8ರಿಂದ ₹12ರವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿರುವ ವರದಿಗಳಿವೆ. ಮೊಸರಿನ ದರವೂ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಾಗಿತ್ತು.

ಇದೀಗ ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಬೆಲೆಗಳೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಂದಿನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುವ ಕುಟುಂಬಗಳ ಖರ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿದೆ. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನ ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಬೆಲೆ ಬದಲಾವಣೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ.

ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಏನು ಪರಿಣಾಮ?

ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್‌ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಕುಟುಂಬಗಳ ದಿನನಿತ್ಯದ ಖರ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊತ್ತ ಸೇರಲಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಾಗೂ ವಿಶೇಷ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಖರೀದಿಸುವ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿದೆ.

ಅದೇ ರೀತಿ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪನೀರ್ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೂ ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾರಾಟ ದರಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆಯೇ ಎಂಬುದು ಆಯಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ನಿರ್ಧಾರಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.

ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆರ್ಥಿಕ ಹೊರೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನ ದರ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಖರ್ಚು ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಹೊಸ ದರಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೊರೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ನಂದಿನಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಹೊಸ ದರಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಲಿನ ಎಂಆರ್‌ಪಿ ಆಧರಿಸಿ ಖರೀದಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.