ಸಿಲಿಕಾನ್ ಸಿಟಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಇದೀಗ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಬಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದಿನನಿತ್ಯ ಬಳಸುವ ಬದನೆಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಲೆ ಕೇಳಿದರೆ ಗ್ರಾಹಕರು ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳುವಂತಾಗಿದೆ. ಸಾಂಬಾರ್ ಅಥವಾ ಪಲ್ಯ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಕನಿಷ್ಠ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗಲು ಜನರು ಹಿಂದೇಟು ಹಾಕುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ನಿರ್ಮಾಣವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರದ ಅಡುಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದೇ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಮಾತುಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಗಲ್ಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿಬರುತ್ತಿವೆ.
ಮುಂಗಾರು ಮಳೆಯ ಅವಾಂತರ: ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಕುಸಿತ
ಈ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ರಾಜ್ಯದಲ್ಲಿನ ಹವಾಮಾನದ ವೈಪರೀತ್ಯ. ಮುಂಗಾರು ಮಳೆ ಆರಂಭವಾದರೂ, ಮಳೆಯ ಹಂಚಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಏರುಪೇರು ತರಕಾರಿ ಇಳುವರಿಯ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ. ರಾಜ್ಯದ ವಿವಿಧ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಅತಿವೃಷ್ಟಿಯು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಿದ್ದರೆ, ಮಳೆ ಇಲ್ಲದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳು ಬಾಡಿ ಹೋಗಿವೆ. ಇದರಿಂದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಕುಸಿತ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಪೂರೈಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ಬೆಲೆಗಳು ದಿಢೀರ್ ಗಗನಕ್ಕೇರಿವೆ.
ಸೆಂಚುರಿ ದಾಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಡಬಲ್ ಸೆಂಚುರಿ ಬಾರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ-ಬೀನ್ಸ್
ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲೇ ಈ ಮಟ್ಟದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಅಪರೂಪ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ನಿಲುಕುವ ದರದಲ್ಲಿದ್ದ ಬದನೆಕಾಯಿ ಇದೀಗ 'ಸೆಂಚುರಿ' ದಾಟಿದೆ. ಕೆಜಿಗೆ 40 ರೂಪಾಯಿಗಳಿದ್ದ ಬದನೆಕಾಯಿ ಇದೀಗ 100ರಿಂದ 140 ರೂಪಾಯಿವರೆಗೆ ತಲುಪಿದೆ. ಇನ್ನು ಅಡುಗೆಯ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಬೀನ್ಸ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಯಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು 'ಡಬಲ್ ಸೆಂಚುರಿ' ಬಾರಿಸಿವೆ. ಇವುಗಳ ದರ ನೇರವಾಗಿ 200 ರೂಪಾಯಿಯ ಗಡಿ ಮುಟ್ಟಿದೆ.
ಇಂದಿನ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳ ದರ ಪಟ್ಟಿ (ಅಂದಾಜು ಕೆಜಿಗೆ):
- ಬದನೆಕಾಯಿ: 100 - 140 ರೂ.
- ಬೀನ್ಸ್: 150 ರೂ.
- ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ: 200 ರೂ.
- ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ: 120 ರೂ.
- ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ: 90 - 100 ರೂ.
ಸಾಂಬಾರ್ ಮಾಡಲೂ ಯೋಚಿಸುವ ಸ್ಥಿತಿ
"ನಮ್ಮ ಸಂಬಳ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ದಿನೇ ದಿನೇ ತರಕಾರಿ ಬೆಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಲೇ ಇವೆ. 100 ರೂಪಾಯಿ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದರೆ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಬದನೆಕಾಯಿಯೂ ಸಿಗುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇನ್ನು ಸಾಂಬಾರ್ಗೆ ಬೇಕಾದ ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ನೂರಾರು ರೂಪಾಯಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಇದೆ" ಎಂದು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ಅಳಲನ್ನು ತೋಡಿಕೊಂಡರು. ದಿನಗೂಲಿ ನೌಕರರು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗದ ಕುಟುಂಬಗಳು ಈ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿಯಿಂದ ತತ್ತರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ অবস্থೆಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ; ತರಕಾರಿ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಖರೀದಿದಾರರು ಕಡಿಮೆ ಆಗಿದ್ದು, ವ್ಯಾಪಾರ ಕುಂಠಿತಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಕಳವಳ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಟೊಮೇಟೊ: ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸದ್ಯದ ನಿರಾಳ
ಈ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಜಂಜಾಟದ ನಡುವೆ ಕೊಂಚ ಸಮಾಧಾನ ತಂದಿರುವ ವಿಚಾರವೆಂದರೆ ಅದು ಟೊಮೇಟೊ. ಕಳೆದ ವಾರ 60-70 ರೂಪಾಯಿಗಳಿದ್ದ ಟೊಮೇಟೊ ಬೆಲೆ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಆವಕ ಬಂದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದೀಗ 20 ರಿಂದ 30 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಇಳಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಮಟ್ಟದ ನೆಮ್ಮದಿ ನೀಡಿದೆಯಾದರೂ, ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಅದನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವಂತಾಗಿದೆ.
ಈ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯು ಸದ್ಯದ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಲಕ್ಷಣಗಳಿವೆ. ಮಳೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿ, ರೈತರ ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಗಳು ಕೈಸೇರುವವರೆಗೆ ಈ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದರಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಗಾ ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರಿಯಾಯಿತಿ ದರದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಕೇಂದ್ರಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಕು ಎಂದು ನಾಗರಿಕರು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು ಉಲ್ಟಾಪಲ್ಟಾ ಆಗಿದ್ದು, ಜನಸಾಮಾನ್ಯರ ಜೇಬಿಗೆ ಭಾರಿ ಕತ್ತರಿ ಬಿದ್ದಿದೆ. ಬರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಸುಧಾರಿಸಿ, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಪೂರೈಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಲಿ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆಶಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿ ಈ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿಯನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕಾದ ಅನಿವಾರ್ಯತೆ ಇದೆ.
