ಯುಗಾದಿ ಹಬ್ಬದ ಮರುದಿನ ಆಚರಿಸಲಾಗುವ 'ಹೊಸತೊಡಕು' ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳ ಪಾಲಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಂಭ್ರಮದ ದಿನ. ಈ ದಿನದಂದು ನಾನ್-ವೆಜ್ ಪ್ರಿಯರು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಟನ್ ಸವಿಯದಿದ್ದರೆ ಹಬ್ಬವೇ ಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬಾರಿ ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರ ಸೇರಿದಂತೆ ರಾಜ್ಯದಾದ್ಯಂತ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ (Nati Koli) ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಅಭೂತಪೂರ್ವ ಬೇಡಿಕೆ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಇಂದಿನ ಕಾಲಘಟ್ಟದಲ್ಲಿ, ಹೈಬ್ರಿಡ್ ಅಥವಾ ಫಾರಂ ಕೋಳಿಗಳಿಗಿಂತ ಜವಾರಿ ಅಥವಾ ನಾಟಿ ಕೋಳಿಗಳ ಮೊರೆ ಹೋಗುತ್ತಿರುವವರ ಸಂಖ್ಯೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಬೆಲೆಯೂ ಗಗನಕ್ಕೇರಿದ್ದು, ಗ್ರಾಹಕರು ಕೇಳಿದಷ್ಟು ಹಣ ನೀಡಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿರುವುದು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ.
ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರ ನಗರದ ವಾಪಸಂದ್ರದ ಬಳಿ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆಗೆ ಭರ್ಜರಿ ಸ್ಪಂದನೆ ಸಿಕ್ಕಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಫ್ಟ್ವೇರ್ ಇಂಜಿನಿಯರ್ ದಂಪತಿಗಳಾದ ಅಶ್ವಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಧಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ವೃತ್ತಿಯ ನಡುವೆಯೂ ಮನೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲೇ ಸುಮಾರು 600 ನಾಟಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ. ಯುಗಾದಿ ಹೊಸತೊಡಕಿನ ಪ್ರಯುಕ್ತ ಇವರ ಮನೆ ಬಳಿ ಕೋಳಿ ಖರೀದಿಸಲು ಜನರು ಮುಗಿಬಿದ್ದಿದ್ದಾರೆ.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸದ್ಯ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ ಸುಮಾರು 700 ರೂಪಾಯಿ ತಲುಪಿದ್ದರೆ, ಈ ಇಂಜಿನಿಯರ್ ದಂಪತಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ರಿಯಾಯಿತಿ ದರದಲ್ಲಿ ಅಂದರೆ ಕೇವಲ 450 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಒಂದು ಕೆಜಿ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ದರಕ್ಕಿಂತ ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಾಕಿದ ಕೋಳಿಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿಗೆ ಆಗಮಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಕೇವಲ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೂ ಇಲ್ಲಿ ಭಾರಿ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಗೆ 12 ರೂಪಾಯಿ ದರ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದ್ದು, ಫಾರಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ನಾಟಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಇವುಗಳನ್ನು ಮುಗಿಬಿದ್ದು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಫಾರಂ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಿಂದು ಬೇಸತ್ತಿರುವವರು ಮತ್ತು ಹಳ್ಳಿಯ ಸೊಗಡಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರು ಇಂತಹ ನಾಟಿ ಆಹಾರದತ್ತ ಒಲವು ತೋರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ದಲ್ಲಾಳಿಗಳ ಹಾವಳಿ ಇಲ್ಲದೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆದಾರರಿಂದಲೇ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಸಿಗುತ್ತಿರುವುದು ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಇಮ್ಮಡಿಗೊಳಿಸಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಈ ಬಾರಿಯ ಹೊಸತೊಡಕು ಚಿಕ್ಕಬಳ್ಳಾಪುರದ ಜನತೆಗೆ ನಾಟಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮುದ್ದೆಯ ಭರ್ಜರಿ ಔತಣಕ್ಕೆ ವೇದಿಕೆ ಕಲ್ಪಿಸಿದೆ.
