ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ನೀಡುವ ಚಿಂತನೆ - ತಮಿಳುನಾಡು ಸಚಿವರ ಹೊಸ ಪ್ರಸ್ತಾಪ!!

ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ ಯೋಜನೆಗೆ ಕೋಳಿ ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬ ಸಚಿವ ಎ. ರಾಜಮೋಹನ್ ಅವರ ಹೇಳಿಕೆ ಹೊಸ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ.

ಸಚಿವರ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ, ಶಿಕ್ಷಣ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಲ್ಲಿ ಚರ್ಚೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವುವರು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಇದು ಒಳ್ಳೆಯ ಹೆಜ್ಜೆ ಎಂದು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇತರರು ವೆಚ್ಚ, ಅನುಷ್ಠಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಶಯ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರಸ್ತಾಪ ಮಾತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ನೀತಿ ಅಥವಾ ಅನುಷ್ಠಾನ ಘೋಷಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ ಯೋಜನೆ ಏಕೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ ಯೋಜನೆ ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಸಹಾಯಿತ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಪೋಷಣೀಯ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಈ ಯೋಜನೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು:

ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಶಾಲಾ ಹಾಜರಾತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು. ಶಾಲಾ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವಿಕೆ ದರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಸಮತೋಲನ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು.

ತಮಿಳುನಾಡು ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಅನುಷ್ಠಾನಗೊಳಿಸಿರುವ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪ ಏಕೆ?

ಸಚಿವ ಎ. ರಾಜಮೋಹನ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಾರದ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸಹಾಯವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ.

ಆದರೆ ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಪೋಷಣೀಯ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯ.

ಪೋಷಣ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರವು ಸಮತೋಲನ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳು:

ಮೂಡಗೋಸು. ಹಾಲು. ಕಾಳುಗಳು. ಸೋಯಾ. ಕೋಳಿ (ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ)

ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಸವಾಲುಗಳು ಯಾವುವು?

ಕೋಳಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಯೋಜನೆಯ ಅನುಷ್ಠಾನದ ಚರ್ಚೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಮೂಲಭೂತ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಉದ್ಭವಿಸಿವೆ.

1. ವೆಚ್ಚ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ವೆಚ್ಚ).

ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣಕಾಸು ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು.

2. ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ

ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇರಬೇಕು.

3. ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ.

ಎಲ್ಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶಾಕಾಹಾರಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಮಾನ ಪೋಷಣೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರ್ಯಾಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು.

4. ಅನುಷ್ಠಾನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ಎಲ್ಲಾ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಆಡಳಿತಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸವಾಲಾಗಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಈ ಪ್ರಸ್ತಾಪದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಅಸಮ್ಮತಿ ಇದೆ.

ಬೆಂಬಲಿಗರು ಇದರಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ವಿರೋಧಿಗಳು ಶಾಕಾಹಾರಿ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆಯ್ಕೆಗಳು, ಧಾರ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಪೋಷಣೆಗೆ ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳು

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಉತ್ತಮ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳಿಂದಲೂ ಒದಗಿಸಬಹುದು, ಕೋಳಿ ಬಿರಿಯಾನಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ.

ಮೂಡಗೋಸು. ಹಾಲು. ಕಾಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಗಳು. ಸಜ್ಜೆ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳು.

ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆಹಾರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮೆನುಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸರ್ಕಾರದ ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ ಏನು?

ಸಚಿವರ ಪ್ರಸ್ತಾಪದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ, ಶಿಕ್ಷಣ ಇಲಾಖೆ, ಪೋಷಣ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿತ ಇಲಾಖೆಗಳು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ, ಶಾಲೆಗಳ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ ಯೋಜನೆಗೆ ಕೋಳಿ ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ಅನುಮೋದನೆ ಅಥವಾ ಅಂತಿಮ ನಿರ್ಧಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ.

ತಮಿಳುನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಊಟ ಯೋಜನೆಗೆ ಕೋಳಿ ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಚಿವ ಎ. ರಾಜಮೋಹನ್ ಅವರ ಪ್ರಸ್ತಾಪವು ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಪೋಷಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಸ ಚರ್ಚೆಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕಿದೆ.

ಆದರೆ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸರ್ಕಾರದಿಂದ ಯಾವುದೇ ಅಧಿಕೃತ ನೀತಿ ಘೋಷಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. ವೆಚ್ಚ, ಪೋಷಣೆ, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಷ್ಠಾನ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ಧಾರ ಕೈಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.