ಸೇಬು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ, ಸೇಬು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರ ತನಕ ಎಲ್ಲರೂ ಸೇಬು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಸೇಬಿನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹೊಳಪನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸೇಬು ಒಳಗೆ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಿರಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ ಸೇಬನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೇನು? ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳು ಇವೆ.
ಸೇಬಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ
ಸೇಬು ಆಳವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ಸೇಬಿನ ಬಣ್ಣವು ತಳಿಯ, ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಹಸಿದಿರುವುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಸೇಬುಗಳು ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಿರಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ಅದರ ತಳಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಸೇಬಿನ ತೂಕ ಮತ್ತು ದೃಢತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೈಗೆ ಭಾರವಾಗಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶವಿರುವುದು ನೀವು ಉತ್ತಮ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು. ಸೇಬನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಅದು ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಇರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಒತ್ತುವಿಕೆ ಗುರುತುಗಳು ಅಥವಾ ಒಳಗಿನ ಹಾನಿಯಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಆದರೆ ದೃಢತೆಯೇ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಬಲ್ಲದು.
ಸೇಬಿನ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ
ತಾಜಾ ಸೇಬಿನ ತೊಗಟೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ತಳಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು, ಕೊಳೆ ಗುರುತುಗಳು, ಬಿರುಕುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮಡಚುಗಳು ತೊಗಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡರೆ, ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗುರುತುಗಳು ಹಣ್ಣಿಗೆ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ತೊಗಟೆಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ನೀವು ಸೇಬಿನ ವಾಸನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುತ್ತೀರಿ. ಸೇಬಿನ ವಾಸನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕೆಲವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಸಿದಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ಹಗುರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದಾಗ ನೈಸರ್ಗಿಕ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ವಾಸನೆ ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಅದು ಹಸಿದಿರುವುದರ ಉತ್ತಮ ಸೂಚನೆ ಆಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಒಂದೇ ಪರಿಮಳವಿಲ್ಲ. ಪರಿಮಳದ ಕೊರತೆಯು ಹಣ್ಣು ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಕೊಳೆ ಗುರುತುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ.
ಸೇಬಿನ ತಳಿ ಕೂಡ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಒಂದೇ ರುಚಿಯಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವುಗಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಸಿಹಿ ಸೇಬು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ತಳಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಕೇಳಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ರುಚಿಸಿದ ತಳಿಯ ಸೇಬು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಖರೀದಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ
ಕೆಲವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಟೋಬರ್ ನಂತರವೂ ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಲಭ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವು ಮೂಲ, ತಳಿ, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣತೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತಿರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಹೊಳಪಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ
ಸೇಬಿನ ತೊಗಟೆಯ ಹೊಳಪು ಅದರ ಸಿಹಿತನದ ನೇರ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಳಪು ಇರುತ್ತದೆ; ಇತರವುಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಲು ಮೆಣಸು ಲೇಪನವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಹೀಗಾಗಿ ಹೊಳಪಿನ ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಬೇಡಿ. ಒಟ್ಟಾಗಿ, ತಾಜಾತನ, ದೃಢತೆ, ಹಾನಿಯ ಗುರುತುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತಳಿಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಕೊನೆಯ ಸಲಹೆ
ಬಣ್ಣ, ಗಾತ್ರ ಅಥವಾ ಹೊಳಪು ಮಾತ್ರದಿಂದ ಸೇಬು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ರುಚಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣು ತಳಿ, ಹಸಿದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹೋಗುವಾಗ, ಸುಂದರವಾದ ರೂಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೋಡದೆ, ತೊಗಟೆ, ದೃಢತೆ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ತಳಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಗಮನಿಸಿ.
ನೀವು ಮನೆಗೆ ತರುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹಂತ - ಹೀಗಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯಂತೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
