ಬಹುತೇಕ ಜನರು ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಅಗತ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾ (ಹಾಲು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉಳಿದ ಆಹಾರ) ಇಡಲು, ಆದರೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪುಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಇಡಬಾರದು.
ನೀವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಇದ್ದಾಗ, ಫ್ರಿಜ್ನ ಗಾಳಿಯ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ರಿಜ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಶೀತಲೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡಿದಾಗ, ಫ್ರಿಜ್ನ ತಾಪಮಾನವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನ ಶೀತಲೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತಡವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆ ಎಂದರೇನು
ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊರಗೆ ಬಿಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. USDA ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು, ನಾಶವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ.
40°F ರಿಂದ 140°F ಅಥವಾ 4.4°C ರಿಂದ 60°C ತಾಪಮಾನ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ 'ಅಪಾಯ ವಲಯ' ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಹೊರಗಿನ ತಾಪಮಾನವು 32.2°C ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ, ಮಿತಿಯನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಡುತ್ತೀರಿ
ಆಹಾರವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಬದಲು, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಳದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅದೇ ರೀತಿ, ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ತುಂಬಬಾರದು. ಒಳಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಹರಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗ ಇರಬೇಕು. ಫ್ರಿಜ್ ತಾಪಮಾನ 40°F ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ (4.4°C ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ) ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು USDA ಹೇಳಿದೆ.
ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹಾರವು ಇನ್ನೇನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು
ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಟ್ಟರೆ, ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನ ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಬಹುದು. ಇದು ಒಳಗೆ ಇಟ್ಟಿರುವ ಇತರ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆವಿಯು ಫ್ರಿಜ್ನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ಆದರೆ, ಫ್ರಿಜ್ ಲೈಟ್ ಮುರಿಯುತ್ತದೆ, ಬಾಗಿಲು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡಿದಾಗ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕಂಪ್ರೆಸರ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಫಲವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ದಾವೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಫ್ರಿಜ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ವಯಸ್ಸು, ನಿರ್ವಹಣೆ, ಶೀತಲೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಅನಿಲ ಮಟ್ಟಗಳು, ಬಾಗಿಲುಗಳ ಸೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇಡುತ್ತೀರಿ
ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಆಹಾರದಿಂದ ತುಂಬಬೇಡಿ; ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ; ಅದನ್ನು ತುಂಬಬೇಡಿ. ಬಾಗಿಲು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಾಗಿಲುವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ತೆರೆಯಬೇಡಿ. ಬಾಗಿಲಿನ ರಬ್ಬರ್ ಸೀಲು ಇನ್ನೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ ಇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಬಹುತೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹೊರಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕುಳಿತಿರುವ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ತುಂಬಾ ಆಹಾರವು ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರಿಜ್ ಅನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣವು ಸರಿಯಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಫ್ರಿಜ್ನ ಶೀತಲೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊತ್ತಿನವರೆಗೆ ಹೊರಗೆ ಇಟ್ಟಿರುವ ಆಹಾರವು ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಆಳದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ; ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
