ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ಇಂದಿನ ವೇಗದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಲಸದ ಒತ್ತಡ, ಅಸಮಯದ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ, ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಳ, ದಣಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯಾ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
ಇಂತಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನವನ್ನು ನಡೆಸುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವು ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಅಲ್ಲ. ದೇಹವು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ನಾರು, ವಿಟಮಿನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ವಯಸ್ಸು, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಅಗತ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ನೀವು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಏನು ತಿನ್ನಬೇಕು?
ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವು ದಿನದ ಮೊದಲ ಊಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ದಿನವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಇಡ್ಲಿ, ದೋಸೆ, ರಾಗಿ ಮುದ್ದೆ, ಓಟ್ಸ್, ತರಕಾರಿ ಉಪ್ಮಾ, ಪೊಹಾ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇರುವ ಹಾಲು/ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವಿರುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಡ್ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಹುರಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ.
ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಪಲ್ಯ, ಮೊಸರು, ಸೊಪ್ಪು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುವ ಬದಲು, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಿ.
ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್, ಸಜ್ಜೆ, ರಾಗಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ನವಣೆ ಮುಂತಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಲ್ಯ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಹಸಿರು ಗ್ರಾಂ, ರಾಜ್ಮಾ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಮೀನು ಉತ್ತಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ.
ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.
ಸಂಜೆಯ ವೇಳೆ, ಹಸಿವಾಗಿರುವಾಗ ಚಿಪ್ಸ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳ ಬದಲು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಳೆಯುಟ್ಟ ಕಾಳುಗಳು, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇವು ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.
ರಾತ್ರಿ ಊಟವು ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು.
ಭಾರವಾದ ರಾತ್ರಿ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಬದಲು, ಹಗುರವಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಪ್, ರೊಟ್ಟಿ, ದಾಲ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಇತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಲಗುವ ಸಮಯದ ಹತ್ತಿರ ಭಾರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.
ನೀರು ಸೇವನೆಯೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ನೀರು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನೀರು ಆಧಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ದೇಹವನ್ನು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ವಯಸ್ಸು, ಹವಾಮಾನ, ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಗೆ ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ಯಾವುವು? ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಲ್ಯ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೀನು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸೇವಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಹುರಿದ ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿದ ಆಹಾರ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಊಟದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮತ್ತು ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆ ಎಂದರೆ ಖರ್ಚುಬರುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕಠಿಣ ಆಹಾರ ನಿಯಮವಲ್ಲ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸೇವನೆ ಎಂದರೆ ಸಮುದಾಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು. ಕೆಲವು ರೋಗಗಳು, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೊಳಿಸಲು, ವೈದ್ಯರನ್ನು ಅಥವಾ ಪೋಷಕ ತಜ್ಞರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
Healthy Diet Plan ಎಂದರೆ ದುಬಾರಿ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಕಠಿಣ ಡಯಟ್ ಅಲ್ಲ. ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗುವ ವಿವಿಧ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಸೇವಿಸುವುದೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವ. ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಯಿಲೆ, ಆಹಾರ ಅಲರ್ಜಿ, ಗರ್ಭಧಾರಣೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಗಾಗಿ ವೈದ್ಯರು ಅಥವಾ ಅರ್ಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತ.
