ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬದ ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಡುವೆ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಬಿಸಿ ತಟ್ಟಿದೆ. ತಮಿಳುನಾಡು ಸರ್ಕಾರದ ಸಹಕಾರಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರ ಸಂಸ್ಥೆಯಾದ ಆವಿನ್ (Aavin), ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು, ಲಸ್ಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ತನ್ನ ಹಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ. ಪರಿಷ್ಕೃತ ದರಗಳು 2026ರ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 28ರಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬರಲಿವೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಖರೀದಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿರುವುದು ಕುಟುಂಬಗಳ ಖರ್ಚಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಒಟ್ಟು 63 ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ವರದಿಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ.
ತುಪ್ಪದ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳ
ಆವಿನ್‌ನ ತುಪ್ಪದ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತುಪ್ಪದ ಪ್ಯಾಕ್ ₹80ಕ್ಕೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಪರಿಷ್ಕೃತ ದರದಲ್ಲಿ ₹95 ಆಗಲಿದೆ. ಅಂದರೆ ₹15 ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.
ಅದೇ ರೀತಿ, 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ತುಪ್ಪದ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಲೆ ₹160ರಿಂದ ₹180ಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಲಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಗ್ರಾಹಕರು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ₹20 ಪಾವತಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ದೀಪಾವಳಿಗೆ ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್, ಲಾಡು, ಹೋಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ತುಪ್ಪ ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ. ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯ ಒಟ್ಟು ವೆಚ್ಚವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆಯೂ ಏರಿಕೆ
ತುಪ್ಪದ ಜೊತೆಗೆ ಆವಿನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆಯನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ₹60 ಇದ್ದರೆ, ಹೊಸ ದರ ₹70 ಆಗಲಿದೆ. ಅಂದರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ₹10 ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ, ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮ ಮನೆಮಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಸಣ್ಣ ಬೇಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಕರಿಗೂ ತಟ್ಟಬಹುದು.
ಮೊಸರು, ಲಸ್ಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ದರದಲ್ಲೂ ಬದಲಾವಣೆ
ಆವಿನ್ ಸಂಸ್ಥೆಯು ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಲಸ್ಸಿ, ಯೋಗರ್ಟ್, ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದರವನ್ನೂ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದೆ.
ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್, ರಸಗುಲ್ಲಾ, ಪಾಲ್ಕೋವಾ, ಮೈಸೂರು ಪಾಕ್, ಅಲ್ವಾ, ಕಾಜು ಕಟ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬೆಲೆಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆವಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವವರು ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಲಿನ ಹೊಸ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ.
ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೂ ಒಂದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ತೂಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಧ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆಯೇ
ಆವಿನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಸುದ್ದಿಯ ನಡುವೆ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಶ್ನೆಯೆಂದರೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆಯೂ ಹೆಚ್ಚಿದೆಯೇ ಎಂಬುದು. ಲಭ್ಯವಿರುವ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿನ್ ಹಾಲಿನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿರುವುದಾಗಿ ತಿಳಿಸಿಲ್ಲ.
ಇದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ತಮಿಳುನಾಡು ಸರ್ಕಾರ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಪಾವತಿಸುವ ಖರೀದಿ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿತ್ತು. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಖರೀದಿ ದರವನ್ನು ಲೀಟರ್‌ಗೆ ₹38ರಿಂದ ₹44ಕ್ಕೆ ಹಾಗೂ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲಿನ ದರವನ್ನು ₹47ರಿಂದ ₹53ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಈ ಬದಲಾವಣೆ ರೈತರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆದಾಯ ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ದೇಶ ಹೊಂದಿದ್ದು, ಹಾಲಿನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆ ಮಾತ್ರ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.
ಹೀಗಾಗಿ ಹಾಲು ಖರೀದಿ ದರದ ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಿದ್ಧ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ಎರಡನ್ನೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೊರೆ
ದೀಪಾವಳಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬಗಳ ಖರ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಬಟ್ಟೆ, ಉಡುಗೊರೆ, ಪೂಜಾ ಸಾಮಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ಹಣ ಮೀಸಲಿಡುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲೇ ದಿನನಿತ್ಯ ಬಳಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಾದರೆ ಕುಟುಂಬದ ಬಜೆಟ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.
ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಬೆಲೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ವೆಚ್ಚ ಹೆಚ್ಚಾದರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವೂ ಹೆಚ್ಚಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮಾರಾಟದ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲೂ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಬೆಲೆ ತಕ್ಷಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ದೀಪಾವಳಿಗೂ ಮುನ್ನ ಆವಿನ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಗ್ರಾಹಕರ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದೆ. ಹೊಸ ದರಗಳು ಅಕ್ಟೋಬರ್ 28ರಿಂದ ಜಾರಿಗೆ ಬರಲಿವೆ. ಹಬ್ಬದ ಖರೀದಿಗೆ ತೆರಳುವವರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕೃತ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಲಭ್ಯವಿರುವ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಆವಿನ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಾಲಿನ ಚಿಲ್ಲರೆ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪರಿಷ್ಕರಣೆಯಡಿ ಏರಿಕೆ ಘೋಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.
Comments